Người dân địa phương ở vùng Osaka-Kyoto có câu nói  “Ở Osaka thì ăn cho đến khi ngã lăn ra; còn ở Kyoto thì tha hồ mặc cho đến khi kiệt sức (Kyō no kidaore, Ōsaka no kuidaore )” * để diễn tả văn hóa ẩm thực và thời trang của hai thành phố lớn nhất của vùng Kansai.  

Riêng về Osaka, khu Dotonbori** nổi tiếng về thức ăn đa dạng vừa ngon lại vừa rẻ tiền. Món ăn phổ biến nhất ở đây có lẽ là Takoyaki. Vì Dotonbori  nằm ngay trước nhà ga Namba***- một ga lớn chỉ sau Umeda ****,   nên phương tiện đi lại khá dễ dàng.

Khu Dotonbori có nhiều quán ăn và nhiều quầy rượu. Lúc nào cũng đông như ngày hội nhất là vào buổi tối và những ngày cuối tuần. Tiếng nhạc. Tiếng ca.  Tiếng Pachinko. Tiếng  rao hàng vang lên inh ỏi...  

Lúc còn đi học, tôi đổi tàu ở ga này hầu như mỗi ngày trên đường đi đến trường. Dotonbori vì thế khá thân thương và gần gũi đối với tôi.  

Dotonbori còn có dòng sông Dotonbori với cây cầu Ebisubashi  bắt ngang qua. Những khi có dịp về thăm lại Namba, tôi thích đi dọc theo Tombori River Walk. Đây là một con đường dành cho người đi bộ được xây cất sau khi tôi rời Nhật; có nét na ná giống San Antonio River Walk ở Texas. 

Nhất là buổi sáng sớm, khi cả khu phố hình như còn đang ngủ yên. Hầu hết các tiệm quán còn đóng cửa. Một cảm giác thật dễ chịu và bình an khi đi bên dòng sông nước chảy êm đềm, dưới bầu trời xanh trong.

“Ghế đá còn ướt giọt sương. Quán hàng đóng cửa phố phường lặng yên. Nổi trôi có một con thuyền. Bồng bềnh sóng nước hàn huyên theo dòng“

Hình bên trái: Cứ đi thẳng theo hướng của tấm bảng “Dotonbori” là chúng tôi có thể đến phòng trọ. Tòa nhà này nằm ngay ở góc đường đối diện với Kokuritsu Bunraku Gekijoo. Đây cũng là con đường chúng tôi đi lại mỗi ngày từ Namba đến những thành phố khác. Nằm phía bên phải là tiệm ăn đầu tiên của nhà hàng nổi tiếng Kani Doraku. Giờ thì tiệm này có chi nhành khắp nơi trong vùng; ngay cả khu Dotonbori này, cũng có một tiệm khác dọc theo dòng sông Dotonbori (Hình chụp 2015).

Hình bên phải: Cầu Ebisubashi (戎橋)bắt ngang qua dòng sông Dotonbori. Tấm bảng Glico Running Man rực rỡ với màu đỏ, trắng và xanh nằm ở phía bên phải. Qua bao nhiêu thay đổi theo dòng thời gian, tấm bảng này vẫn được xem là biểu tượng của Dotonbori và Osaka từ năm 1935 (Google Image).

*) 京の着倒れ、大阪の食い倒れ

**) 道頓堀. ***)難波 ****) 梅田

1.

Namba ya
Doutonbori ya
waa, sugoi ya na!

(ô kìa phố Namba
khu ẩm thực Dotonbori
trông lớn nhộn nhịp quá!)

(1976) 

2.

hazuki ame
byuubyuu no kaze
tsuchikaori

(cơn mưa tháng tám về
gió hú từng hồi càng lúc mạnh
mang lại mùi hương đất)

(1976)

3.

samidare ya
umeboshi to umeshu
tsuyu no kisetsu

(cơn mưa tháng sáu
mang lại mơ muối và rượu mơ
mùa mưa lại sắp về)

(1977) 

4.

Ebisubashi no shita
no kawa nagarekeri
meikyou shisui*

(dòng nước chảy nhè nhẹ
dưới cầu Ebisubashi
êm sáng như mặt kính)

(1977) 

*) 明鏡止水 

5.

rakuyou no oto
soyosoyo no oto
uteki no oto kana

(tiếng những chiếc lá rơi
đua cuốn nhau đi kêu xào xạc
hình như tiếng mưa rơi!)

(1976) 

6.

izakaya ya
wakarezake nomou
Namba yo saraba!

(bên nhau quanh quầy rượu
hãy cùng cạn ly rượu chia tay
Namba lời từ giã!)

(1979) 

7.

tabearuki yara
choinomi yara
doyoubi no Namba

(đi ăn khắp mọi nơi
ngây ngất hơi men qua nhiều quán rượu
Namba tối thứ bảy)

(1977) 

8.

hana ni kuru
ramen no nioi
hara ga hetta 

(khi mùi ra-men nồng nàn
từ hàng ya-tai xông lên mũi
chợt cảm thấy đói bụng)

(1978) 

9.

mikazuki no
Doutonbori yofuke
kemuri kana

(khu Dotonbori
dưới vầng trăng lưỡi liềm về khuya
khói quyện sương mờ ảo)

(1978) 

10.

chiruhana ya
hana chirabaru
bara bara ni

(những cánh hoa rơi rơi
lác đác bay tung khắp mọi nơi
xác hoa tơi tả rụng)

(1976) 

11.

Doutonbori ya

samazamana sourufuudo 

aa, dekkai daidokoro ya na!

(khu Dotonbori

với nhiều loại soul food khác nhau

một nhà bếp rộng lờn!)

(2015)

12.

konban wa Namba
ashita wa Amerika
shourai wa doo kana

(đêm nay ở Namba
ngày mai ở America
tương lai rồi ra sao!?)

(1979) 

13.

Doutonbori ya
imada ni mukashi
no omokage

(ngồi đây ở Dontobori
nhớ lại những ký ức ngày nào
còn hiện rõ mồn một)

(2015) 

14.

afururu koppu ni
ochya wo dobodobo kakeru
nayami ga ippai

(tiếp tục đổ nước trà
vào chiếc ly đã đầy tràn nước
mãi trong dòng suy tư!)

(1978) 

15.

Risshun ya
Doutonbori ni
ikubaku mo nai

(giờ vào tiết lập xuân
sẽ không còn ở Dotonbori
được bao nhiêu ngày nữa)

(1978) 

16.

Kuidaore Tarou* to
saikai dekite
meccha ureshii

(hôm nay được gặp lại
Kuidaore Taro
thật là vui, vui lắm!)

(2015) 

*) 食い倒れ太郎 

17.

suuhyaku ken
no shokuinten ga narande
bari bari ee de!

(có hàng trăm tiệm quán
nằm san sát dọc hai bên đường
hương vị thật tuyệt vời!)

(1976) 

18.

chikagai wo
noki noki aruku
omoide ooi

(lê chân đi thong thả
qua các tiệm quán dưới mặt đất
cồn cào bao ký ức)

(1984) 

19.

nichiyoubi
Namba no asane
kigen ga yokute

(ngày chủ nhật hôm nay
thức dậy muộn trong phố Namba
cảm thấy lòng dễ chịu)

(2017) 

20.

nagai saigetsu
Namba to no kizuna
henka sezu ni

(trải qua bao năm tháng
sự ràng buộc với Namba
vẫn không hề thay đổi)

(2019) 

21.

yatai ya
ukishizumu kemuri
ameagari

(nơi quầy hàng yatai
làn khói trắng bồng bềnh trong gió
cơn mưa đã tạnh rồi)

(1977) 

22.

okonomiyaki ya
natsukashiki aji
kemuri no ka

(món okonomiyaki
mang lại dạt dào bao nỗi nhớ
khói phảng phất mùi thơm)

(1977) 

23.

Namba ni ite mo
Namba no omokage
Kouyasen

(ngay cả đang ở ga Namba
vẫn nhớ đến Namba thuở nào
Koyasen đi về)

(2014) 

24.

sake wo
choppiri nominagara
oden wo tabenagara
konya wa saigo da

(uống từng ngụm sake
nhấm nháp miếng oden trong tô
đêm nay là đêm cuối!)

(1979) 

25.

toriaezu
Doutonbori ni
korarenaku naru
kanashii ya na

(trong thời gian sắp tới
sẽ không còn có dịp đến thăm
khu Dotonbori
lòng cảm thấy buồn buồn)

(1979) 

26,

Doutonbori ya
omoide no kazukazu
urooboe

(khu Dontobori
đong đầy với rất nhiều ký ức
mơ hồ trong nỗi nhớ)

 (2014) 

27.

takoyaki ya
akashiyaki ya
meccha umai!

(món takoyaki
rồi thêm akashiyaki
cả hai đều ngon miệng!)

(1978) 

Akashiyaki (明石焼き) là tiền thân của takoyaki. Xuất phát từ thành phố Akashi thuộc huyện Hyogo Prefecture, vùng Kansdai. 

28.

katsuo ya kombu no
dashijiru to issho ni
akashiyaki ya
iyoiyo oishikute
umee!

(với nước súp cá và rong biển
hương vị akashiyaki
càng lúc càng đậm đà
ngon lắm!)

 (1985) 

29.

kawaki yara 

kuufuku yara

kuinomidaore

(vào lúc người thấy khát

và lúc bụng cồn cào thấy đói

mặc sức mà ăn uống)

(1978)

30.

takoyaki ya
sekijitsu no hibi
no omokage

(ngồi ăn takoyaki
nhớ lại những ký ức một thời
những năm tháng xa xưa)

(2019)

October 27, 2023